＼レンジなのに本格的!／きのこのクリームリゾット
ごはんの炊き忘れた時、ランチなどにもぴったり!レンチンで作る本格リゾットレシピです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳...
View Article＼究極においしくて食べやすい／とうもろこしゆで方
とうもろこしが旬の季節。茹でたとうもろこしをお料理に使うとき実を外すのが面倒ではないですか？包丁で縦に切り落としても実が芯に残ってもったいないですよね。かぶりついて食べるときも歯と歯の間にとうもろこしの皮や実が挟まって嫌な思いしますよね？もっと快適にとうもろこしを楽しみたい！と思ってひと工夫しました。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介...
View Article＼大量消費! ほぼ5分／なすだけ副菜レシピ6選
なすが安い! おいしい!あと1品…困った時にうれしいなす「だけ」の副菜レシピをまとめました。ほぼ5分でできるから、ぜひ保存しておいてね。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 あと3品はInstagramを見てね！...
View Article「早くしなさい」部下にも言わないのに、どうして子どもに毎日言うのか
おはようございます！今日はひさびさの子育てネタブログです。 誰でも子育てに自信のある人はいないと思うのですが努力すれば必ず成果が出るものでもないので苦手意識の多いワタクシ。 朝から晩まで、子どもには口癖かのように「早くごはん食べて」「着替え! はみがき!...
View Article7月12日(金) 【フジテレビ】めざまし8 コメント出演のお知らせ
明日、7月12日(金) 朝8：00～放送の「めざまし8」にちょこっとだけコメント出演させていただきます。 たぶん、本当にちょこっとです。 ▼詳細は、こちらをご覧ください 7月12日(金) 【フジテレビ】めざまし8 コメント出演のお知らせ7月12日(金) 朝8：00～放送の「めざまし8」の 9：00台に放送されるお天気コーナー「ワンポイント天気」で代表の柴田真希が夏が旬の野菜について...
View Article＼子どもがハマったがっつりおかず／厚揚げの青じそチーズ南蛮
ふんわりやわらかい絹厚揚げでビールもごはんもススムボリューム満点の一品。この絹厚揚げに子どもがどハマりでいつも「もうないの? 」って言われてます…！青じその風味と甘酢しょうゆでさっぱり♪夏に麺類やごはんもの1品になりがちだけどちょっと物足りない…という時にもおすすめです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介...
View Article【カリフォルニアレーズン協会】「酒粕レーズン」プロモーションイベント
7月17日(水)レシピサイトNadiaのキッチンスタジオにてカリフォルニア・レーズン協会主催「酒粕レーズン」プロモーションイベントが開催されました。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳...
View Article【フジテレビ】めざまし8「疲労回復・夏バテに効果的…枝豆」コメント出演
【フジテレビ】めざまし8のお天気コーナー「ワンポイント天気」で「疲労回復・夏バテに効果的…枝豆 」をテーマに枝豆の栄養や調理法、栄養効果をアップさせる食べ方についてお伝えいたしました。 番組では詳しく紹介しきれなかった調理法や、レシピ、枝豆の栄養などをこちらにまとめましたので、ぜひご覧ください！...
View Article＼1束使い切り! ／小松菜のうまとろ卵炒め
とろとろあんに、しゃきっとした小松菜とふんわりたまごが相性抜群のおかずです。栄養コスパが高い小松菜を1袋使い切り。青菜が苦手な息子もこれならおかわり! ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳小松菜のうまとろ卵炒め（調理時間：10分)-——————【材料...
View Article＼丑の日に! かば焼き以外も／ うなぎレシピ5選
土用の丑の日と言えばやっぱりうなぎ!安いうなぎも絶品に変わる温め方と1人分1/2枚で満足度大のアレンジレシピをご紹介します♪【今日のメニュー】 【1】 絶品うなぎの温め方【2】うなぎのさっぱりちらし寿司【3】うなぎのネバネバ丼【4】うなぎのそばめし【5】うなぎとほうれん草の生姜炒め ぜひ保存して見返してね ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介...
View Article＼炊飯器でパラパラ! ／かに玉チャーハン
炊飯器でも驚くほどパラパラ、ねぎもシャキシャキのチャーハンができます。3～4人分以上のチャーハンをフライパンで作るのは大変かつ、暑い…!炊飯器なのに本格的な仕上がりなので真夏のランチなどにおすすめです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 ＼炊飯器でパラパラ!...
View Article【Lemon8】フォロワー数１万人になりました
今日はSNS苦手なわたしにとってとってもうれしいご報告です（もはや自虐ネタ! 笑) TikTokを運営するByteDance（バイトダンス）社が運営するライフスタイルアプリ 「Lemon8」をご存知でしょうか? 昨年末（クリスマスあたり）に紹介されなんとなーくあげていたのですがはじめて7か月でフォロワー数が1万人になりましたー♪...
View Article＼少ない材料で大量消費! ／きゅうり副菜レシピ4選
きゅうりってもらったり冷蔵庫にないと思って買って重なったりすることってよくありますよね？ …わたしだけ? ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 あと1品用意したい！そんな時にうれしい簡単きゅうりレシピをまとめました【今日のメニュー】...
View Article【8月24日(土)】 アイランド(株)主宰「レシピ開発の仕事講座」
フーディスト・ステップアップカレッジ様(アイランド株式会社)主宰【わかりやすいレシピ提案とは? レシピ開発の仕事講座】が8月24日(土)13:00～ 開催されることとなり登壇させていただくことになりました。 講座概要はこちらをご覧ください。 ぜひ、これからレシピ開発のお仕事をはじめたいと考えている方はぜひチェックしてみてくださいね。...
View Article【ポーラ･オルビスホールディングス】「ATHTORY」商品開発コンサルティング
化粧品事業で皆さんもご存知の株式会社ポーラ･オルビスホールディングス。「POLA」と「ORBIS」の両基幹ブランドを中心に百貨店ブランドの「THREE」、「FIVEISM ×...
View Article＼小麦粉もタコも使わない! 天才的ふわふわ／まるでたこ焼き
食べたら、まるでたこ焼き！豆腐とはんぺんでとってもヘルシーでコスパ抜群のおかずです。子どもも食べられて、お弁当にもぴったり! お家居酒屋でも人気のメニューです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 ＼小麦粉もタコも使わない!...
View Article【Nadia】旬のおすすめレシピ掲載中
レシピサイトNadiaさんのTOPページにある「旬のおすすめレシピ」で、8月10日(土)まで厚揚げの青じそチーズ南蛮が紹介されています！ このレシピ、本当にお気に入りで何度作ったことか…… ▼Nadiaではテキストでも動画でもご覧いただけます！＼ビールもごはんも止まらない!／厚揚げの青じそチーズ南蛮ふんわりやわらかい絹厚揚げでビールもごはんもススム、ボリューム満点の一品。...
View Article＼炊飯器でできる／ミートソーススパゲティ
できるだけ、火を使いたくないですよね? 炊飯器でかんたんにできるミートソース。パスタを茹でたり、ミートソースを炒めたり…ガス台が大変なことになるので炊飯器でおまかせできれば楽ちんです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 ＼炊飯器でできる／ミートソーススパゲティ（調理時間：10分)...
View Article＼包まないから簡単♪ ／とうもろこしの焼売
焼売の皮の枚数が肉だんごの数と異なると残念になりますがこの作り方ならテキトウに振り分けてもそれなりによく見えるのでおすすめ！きちんと包まないからからこそ見えるとうもろこしもかわいい仕上がりです。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 ＼包まないから簡単♪...
View Article＼昼から飲める☆さっぱり! ／ぽん酢のノンアルモヒート
疲れてるとき、食欲がない時、すっきりしたい時におすすめ!「ぽん酢しょうゆ」ではなく「ぽん酢」のノンアルモヒートです。 ※「ぽん酢」…ミツカンさんから出ているかんきつ果汁の調味料です ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 ＼昼から飲める☆さっぱり!...
View Article【サン・フレッシュグループ】八百屋のとっておきシリーズ「野菜をおいしく食べるたれ」開発
デパ地下の八百屋さんでおなじみの【サン・フレッシュグループ】の八百屋のとっておきシリーズ「野菜をおいしく食べるたれ」。2020年からエミッシュにて商品の企画・開発・パッケージ撮影を担当させていただいておりますが、2024年夏・新商品3品が発売されました。 気になる新商品のこだわり…こちらからご覧くださいませ！▼...
View Article＼ずっと冷たい! ずっと濃厚! ／ミルク氷のカフェオレ
暑い日が続いていて飲みたくなる「カフェオレ」。時間が経つと氷が解けて薄まるの…残念じゃないですか? ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 アーモンドミルクを凍らせてミルク氷を作ると時間が経っても冷たい、ミルクが濃厚なカフェオレが楽しめます。＼ずっと冷たい! ずっと濃厚!...
View Article＼オクラの下処理のコツ!／オクラのお浸し
作り置きにもぴったり！おくらのお浸しのレシピです。おくらは半分や輪切りにしてもよいですが1本そのまま使うのも種が飛び出なくておすすめ。 味がしみ込みやすいように、1か所切り込みを入れると種も顔を除いてかわいく仕上がります。だし汁を使わないのでとってもかんたん！ ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介...
View Article＼子ども爆ウケ! ／のびーる! ミニアメリカンドッグ
子どもウケ抜群!ウインナーとのびーるチーズのミニアメリカンドッグです。チーズの競い合いっこするのも◎チーズか、ソーセージか…あてっこするのも◎ ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 ＼ホケミでつくる／のびーる! ミニアメリカンドッグ（調理時間：15分)-——————【材料...
View Articleおとなのための健康スイーツ 【パティスリー・ティエラ】
スイーツは食べたい。でも太りたくない、きれいでいたい。そんなわがままを叶えるスイーツのご紹介です♪ ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳...
View Article＼ごはんがススム／鶏肉ととろなすのねぎダレ炒め
甘辛ねぎだれでごはんがススム!旬のなすをふんだんに使った鶏肉の炒め物です。とろとろになすを仕上げるには油をたくさん使いがちですがこの調理法なら余分な油を使わず彩りもよく仕上げることができます◎ ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳...
View Article＼しっとり絶品／鶏むね肉とトマトのさっぱり梅浸し
まだまだ暑い日が続きそうです・・。そんな暑くて食欲がなくてもさっぱりいただけるレシピ。個人的には、冷たく冷やした方が好き。作り置きにもぴったりですよ！ ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳...
View Article【サッポロビール】イエローテイル 日本発売20th企画 レシピ監修
ワイン好きの皆さんなら、1度は飲んだことがあるのではないでしょうか。このカラフルでポップなワラビーが特徴のラベルの[yellow tail］ イエローテイル “ワインだって、自由でいい。ワインに必要なのは格式でも伝統でもなくどこでも誰でもたのしめる、おいしさと飲みやすさだ。” そんな想いから誕生したオーストラリアのNo.1ワイン[イエローテイル]が日本発売20周年を迎えます。...
View Articleエミッシュ12周年を迎えました
本日9月12日エミッシュは12歳のお誕生日を迎えることができ13期がスタートいたしました。 ※はじめましての方へ※管理栄養士・料理家の柴田真希です。 （自己紹介 はこちらから）【Instagram】真希さんちの晩ごはん｜かんたんレシピ・献立帳 12年(起業してからは15年）辛い事もたぶんたくさんありましたが、それらも今となっては笑い話。...
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